Brüsszel jól ismert az ételeiről. Amit mindenképpen ki kell próbálni: a moules-frites, a gofri (gaufres), a csokoládé, a sült krumpli és a sör.
Moules-frites
A moules-frites vagy moules et frites egy Belgiumból származó kagylóból és sültkrumpliból álló főétel. Belgium nemzeti ételének tartják.
Valószínű, hogy eredetileg a flamand partok környékén fogyasztott népszerű és olcsó étel, a kagyló és a sült burgonya kombinálásával jött létre, amelyet télen, amikor nem volt hal vagy más étel, gyakran fogyasztottak az országban.
Belgiumban évente átlagosan 25-30 tonna moules-frites-t fogyasztanak. A Belgiumban elfogyasztott kagyló nagy része a közeli hollandiai Zeeland kagylófarmjairól származik.
A kagyló adagja általában személyenként egy kilogramm. A moules-t és a frites-t általában külön tálalják, hogy a sült krumpli ne ázzon el a mártásban. Gyakran a moules-t a főzéshez használt serpenyőben tálalják.
Kalóriát tekintve egy liter kagyló adagja 150 gramm sült krumplival együtt 500-600 kilokalóriát tartalmaz, amelyhez hozzá kell adni a kísérő majonéz (vagy más szósz) kalóriatartalmát.
|
Legfrissebb hírek
Hetedhét kereső:
Töltsd le a Hetedhét kereső mobil applikációt!
- Egyszerű használat
- Megmutatja, mi van a közelben
- Utazáshoz nélkülözhetetlen: Magyar és külföldi úticélok
Népszerű
- Advent Hallstattban
- Krampuszok riogatnak Ausztriában
- Friss információk 2024: utazási, közlekedési hírek, benzinárak és rendkívüli időjárás
- Idén is megépült a mesebeli Jégtemplom a Tátrában
- Graz adventi vásárai
- Bizarr látványosságok: A leghátborzongatóbb helyek Itáliában
- A kis jégkorszak leghíresebb festménye életre kelt
- Großglockner panorámaút ősszel is gyönyörű, ráadásul olcsóbb
- Leopoldifest: Hatalmas vursli és hordócsúszdázás Klosterneuburgban
- A Napkirály 10 legszebb műve
Értékeld te is!